Salah satu jenis sayuran yang banyak dibudidayakan di Indonesia adalah wortel. Warnanya yang oranye dan rasanya yang manis membuat sayuran yang satu ini banyak disukai masyarakat. Harga sayuran satu ini juga tergolong murah serta mudah didapat. Banyaknya kandungan gizi pada wortel juga menjadi alasan mereka sering mengonsumsinya. Biasanya orang mengonsumsi wortel untuk dijadikan jus, sup, atau tambahan olahan makanan lain.
Sama seperti buah atau sayuran pada umumnya, wortel juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan gizi yang terkandung antara lain vitamin A, E, dan K, betakaroten, antioksidan, serat, kalium, mineral, mangan, fosfor, seng, dan magnesium yang sangat dibutuhkan di dalam tubuh manusia. Lalu apa saja manfaat dan khasiat wortel bagi kesehatan? Di bawah ini disajikan beberapa informasi mengenai manfaat dan khasiat wortel bagi kesehatan.
Manfaat dan Khasiat Wortel Bagi Kesehatan
Menjaga kesehatan mata
Kandungan vitamin A yang sangat tinggi pada wortel dapat melindungi mata dari bermacam penyakit. Orang yang sering mengonsumsi wortel biasanya jarang sekali memakai kacamata. Oleh karena itu jika anda ingin memiliki mata yang sehat, perbanyaklah mengonsumsi wortel.
Obat penangkal kanker
Di dalam wortel juga terkandung zat Fulcarinol dan Fulcarindiol yang merupakan senyawa anti kanker. Jenis kanker yang dapat dicegah dengan mengonsumsi wortel adalah kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker paru-paru.
Menjaga kesehatan jantung
Wortel mengandung betakaroten, alfakaroten, dan lutein yang cukup tinggi dengan ditandai dengan warna oranye segar. Ketiga kandungan tersebut bisa menjaga jantung Anda tetap sehat.
Menjaga kesehatan gigi
Kandungan sejenis mineral yang ada di dalam wortel mampu menjaga kesehatan gigi, yaitu dengan mengatasi dan mencegah timbulnya plak gigi.
Mencegah penyakit stroke
Vitamin dan serat pada wortel, jika dikonsumsi secara rutin akan membantu Anda mengurangi resiko terkena penyakit stroke. Hal ini tentu sangat bermanfaat karena akhir-akhir ini angka kematian akibat penyakit stroke cukup tinggi.
Menjaga kesehatan kulit
Vitamin A dan E serta zat pendukung lainnya mampu menjaga kulit Anda tetap sehat dan segar. Selain itu, wortel juga bisa menghilangkan noda hitam pada kulit akibat pigmentasi. Untuk mendapatkan manfaat yang satu ini, Anda dapat mengonsumsi wortel secara langsung atau dijadikan sebagai masker.
Menjaga kesuburan
Kesuburan tentu sangat diidamkan oleh sebagian besar pasangan suami istri. Wortel jika dibuat jus bersamaan dengan tomat dan apel akan meningkatkan kesuburan baik pria maupun wanita.
Mengingat manfaat wortel yang begitu banyak, sepertinya mulai sekarang Anda perlu menyiapkan persediaan wortel setiap saat di kulkas untuk dikonsumsinya secara rutin. Semoga bermanfaat.
