Salah satu pohon yang dari semua bagian tubuhnya dapat dimanfaatkan yaitu pisang. Sama halnya dengan pohon kelapa yang dari akar sampai daunnya dapat dimanfaatkan, pisang juga demikian. Batang pohon pisang dapat kita manfaatkan untuk membuat perahu keci /getek, daun pisang sebagai pakan ternak, dan buahnya yang sering kita konsumsi sehari-hari. Tetapi ada satu yang terlewatkan yaitu jantung pisang atau bunga dari pohon pisang.
Mungkin dari sebagian kalangan yang belum mengetahui tentang manfaat jantung pisang merasa heran apa benar jantung pisang bermanfaat bagi tubuh? Didaerah pedesaan jantung pisang biasanya diolah menjadi masakan untuk pendamping nasi. Mereka menyadari bahwa jantung pisang dapat dimakan dan rasanya enak, tetapi mereka tidak tahu bahwa ternyata jantung pisang memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan.
Salah satu kandungan nutrisi yang terdapat pada jantung pusang adalah protein, mineral, fosfor, kalsium, vitamin B1, viamin C dan serat. Yang perlu anda ketahui bahwa serat yang terdapat pada jantung pisang lebih tinggi dibandingkan dengan buah-buah yang lainnya dan sebagai makanan yang berserat tinggi, jantung pisang kerap menjadi pilihan bagi mereka yang sedang menjalani diet alami. Lalu selain itu manfaat apa saja yang dapat kita peroleh dari mengkonsumsi jantung pisang? Berikut ini akan kami ulas secara lengkap mengenai manfaat jantung pisang bagi tubuh :
Manfaat Makan Jantung Pisang Bagi Kesehatan
Mencegah Diabetes
Penyakit diabetes atau yang kerap kita sebut dengan penyakit gula merupakan penyakit yang disebabkan karena kelebihan kadar gula darah didalam tubuh. Jantung pisang adalah makanan yang rendah glikemik sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes. Selain itu juga jantung pisang dapat melancarkan pencernaan dan mengikat kolesterol untuk dibuang bersama kotoran.
Baik Untuk Penderita Stroke
Jantung pisang dapat mengatasi pendarahan pada otak dan baik untuk pembuluh darah. Tiap 25gram jantung pisang mengandung 1.2gram protein, 7.1gram karbohidrat, 31kkal kalori dan 0.3 lemak sehingga dapat membantu mengobati penyakit stroke dan kronis jika sering dikonsumsi.
Mencegah Serangan Jantung
Dengan mengkonsumsi jantung pisang secara rutin maka resiko terkena serangan jantung menjadi berkurang karena jantung pisang mengandung antikoagulan yang dapat mencegah penggumpalan darah yang kerap disebut sebagai penyebab serangan jantung.
Untuk Program Diet – Karena kandungan seratnya yang tinggi, jantung pisang menjadi bermanfaat bagi orang-orang yang sedang menjalani program diet. Serat akan membuat kita cepat merasa kenyang dalam jangka waktu lama meskipun kita hanya makan sedikit. Jangan biasakan makan makanan siap saji karena banyak mengandung bahan kimia dan pengawet yang tidak cocok bagi orang yang sedang menjalani program diet.
Jantung pisang merupakan makanan yang cukup mudah didapat dan mudah pula untuk mengolahnya. Namun perlu diketahui bahwa jantung pisang memiliki getah yang tidak baik jika dikonsumsi, untuk itu anda harus mencuci bersih terlebih dahulu sebelum anda mulai mengolahnya menjadi makanan yang enak.
Pemilihan jantung pisang yang bagus untuk dikonsumsi juga penting karena jantung pisang memiliki berbagai macam jenis dan tidak semua jantung dapat anda konsumsi. Ada beberapa saja yang enak untuk dimakan yaitu jantung pisang kepok dan jantung pisang siam yang banyak mengandung protein.
Semoga informasi yang kami berikan diatas bermanfaat dan dapat menjadi sumber referensi bagi kita semua. Sekian dan Terimakasih.
